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必威电竞 油条最基础做法,可商用可家庭,外酥内软个个空心

2023-11-21 18:30:34
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油条是一种非常受欢迎的中国传统早餐食品,外酥内软,口感香脆可口。下面是油条的基础做法,适用于商用和家庭做法:


材料:

- 面粉500克

- 小苏打粉1/4茶匙

- 盐1/2茶匙

- 酵母2克

- 温水300毫升

- 油适量


做法:

1. 将面粉、小苏打粉和盐混合在一个大碗中。在一杯温水中加入酵母,搅拌均匀溶解。

2. 慢慢地往面粉里加入温水和酵母混合液,搅拌成面糊状。

3. 在面糊表面撒上一层干面粉,用保鲜膜覆盖碗口,放在温暖处进行发酵,大约需要1-2小时,至面糊变得蓬松。

4. 发酵后的面糊再次搅拌均匀,然后倒入已加热的炸锅内,用中小火炸至两面金黄至膨胀。

5. 将炸好的油条捞出沥油,待稍凉后即可切段享用。


根据需求,可以将油条蘸入甜豆浆或者豆腐脑中食用,也可以蘸入味精或辣椒面。这个基础做法可以根据个人口味进行调整,

例如加入葱花、芝麻等。希望您能尝试一下,制作出外酥内软的油条。

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